Artisan Sourdough Baker

Bergabunglah dengan tim kami yang penuh semangat di CV. Karya Mitra Sarana Makmur sebagai Artisan Sourdough Baker di pusat kota Canggu, Bali. Kami adalah bengkel roti yang berdedikasi untuk membuat roti sourdough otentik, tangan pertama menggunakan teknik tradisional dan bahan-bahan lokal terbaik.

Di sini, Anda akan menghabiskan hari-hari Anda membuat roti sourdough berkualitas tinggi yang lezat dan penuh warna. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap loaf roti kami dibuat dengan standar tertinggi, menggunakan resep tradisional dan bahan organik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim memiliki peran penting dalam menciptakan produk berkualitas. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk membawa cita rasa otentik roti sourdough ke hati para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat roti sourdough berkualitas tinggi menggunakan resep tradisional dan bahan organik.
• Mengikuti proses fermentasi sourdough dengan ketat untuk memastikan rasa dan tekstur yang sempurna.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar setiap hari.
• Melakukan inspeksi kualitas pada setiap loaf roti sebelum dikirim ke pelanggan.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis dalam proses pembuatan roti.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan produksi berjalan lancar dan efisien.
• Mengikuti tren dan inovasi dalam industri roti untuk terus meningkatkan kualitas produk.
• Membuat dan memelihara dokumentasi proses pembuatan roti untuk standar operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai baker atau pastry chef, dengan fokus pada roti sourdough.
• Pemahaman mendalam tentang proses fermentasi sourdough dan teknik pembuatan roti tradisional.
• Kemampuan untuk bekerja dengan bahan-bahan organik dan bahan lokal.
• Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerjasama tim yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan adaptif.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang roti atau pastry adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam industri roti atau bengkel roti adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait