Lead Commis Chef

CV Optima Wisesa, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan yang berkualitas, dan kesempatan untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin di dapur, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim commis chef dengan efektif dan efisien.
• Memastikan semua masakan disiapkan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana kerja untuk dapur.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok yang memadai.
• Melakukan inspeksi kualitas harian pada masakan.
• Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk dapur.
• Mengikuti semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait